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孙宝国

北京工商大学副校长
中国工程院院士 中国食品科学技术学会副理事长 北京工商大学副校长。
兼任中国轻工业联合会副会长,中国食品科学技术学会副理事长,中国香料香精化妆品工业协会副理事长,中国食品添加剂和配料协会副理事长,中国生物发酵产业协会。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型,研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术,奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础;凝练出“味料同源”的中国特色肉味香精制造新理念,研究成功了以畜禽肉、骨、脂肪为主要原料的肉味香精制造技术,奠定了我国肉味香精制造的技术基础。作为第一完成人获1999 年和2000 年国家科学技术进步二等奖,2005 年国家技术发明奖二等奖,2010 年教育部科学技术进步一等奖
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